5 min, facile

INGREDIENTS : 4 PERS

• 1 botte de Radis Rose, les jardins d'Eoden
• 1 échalote
• 1 c. à café d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de crème (soja, riz, ou de crème fraîche)
• Sel, poivre
• 1 

Lavez et épluchez les radis. Coupez-leur la queue.

• 2

Dans le bol de votre mixeur (ici un mixeur hachoir suffit grandement), incorporez tous les ingrédients et mixez, mais pas trop finement.

• 3

Ajoutez l'assaisonnement et c'est tout ! 

• 4

Servez avec des toasts ou des petits légumes à tremper.

ASTUCE : 

Plus fluide, on pourra aussi la consommer comme une sauce pour accompagner sa salade ou son buddha bowl.